Зустрічається два типи ураження: дуплистість головки і центральна дуплистість кореня. Виявляють їх при поздовжньому розрізі буряку.

Перший тип ураження виникає в місцях переходу головки кореня у шийку. Він характеризується утворенням порожнин з побурілою тканиною. Дупла цього типу ураження бувають закриті й відкриті.

Другий тип ураження виникає у центральній частині кореня, вздовж осі, у вигляді великої порожнини.

Дуплистість буряку утворюється внаслідок швидкого розростання периферійних частин кореня і розщеплення тканин. Причиною цього є значні коливання вологості та порушення режиму живлення рослин.

У місця ураження коренів часто потрапляють різні мікроорганізми, які під час зберігання буряку можуть бути причиною розвитку кагатної гнилі.