Важной задачей Украины и ряда других государств на сегодня является обеспечение сбалансированного питания людей белковыми продуктами растительного происхождения. Это особенно связано с резким снижением производства высокобелковых продуктов животноводства. Поэтому, особое внимание должно предоставляться проблеме увеличения валовых сборов зернобобовых культур, особенно фасоли. Расширение посевных площадей и повышения ее урожайности имеет исключительно большое значение для Западной Лесостепи.
Размножение и быстрое внедрение в производство высокоурожайных сортов является эффективным средством повышения урожайности [1, 2]. Однако выдающийся селекционер, академик П.П. Лукьяненко подчеркивал, что создать сорт – это далеко не все. Вместе с ним, говорил он, нужно изучить и передать в производство технологию выращивания культуры.
Нельзя переоценивать значение сорта. Нередко считают, что новый, более продуктивный сорт может во всех случаях повышать урожайность на 3-6 ц/га, но такое повышение он дает на государственных сортоиспытательных участках при высоком уровне агротехники, где урожайность зерна может увеличиваться вдвое, по сравнению с производственными хозяйствами [1, 3].
Наукой и практикой доказано, что высокие урожаи любых сортов могут быть получены только при условии высокой агротехники [4]. И.В. Якушкина и Н.А. Майсурян, Г.Г. Данилов и A.T. Данилов утверждают, что выведенный новый сорт при неусовершенствованной агротехнике не даст высокого урожая. В связи с этим сегодня главная задача заключается в поддержании высокого уровня земледелия, то есть в создании оптимальных условий для выращивания современных высокоинтенсивных сортов фасоли. Только в этом случае можно ожидать на реализацию их потенциальных возможностей [5].
Высота прикрепления нижних, наиболее продуктивных бобов, является важным показателем хозяйственной ценности сорта. Этот признак имеет высокую степень изменчивости. Низкое прикрепление бобов приводит к значительным потерям зерна при механизированной уборке урожая.
При исследовании высоты прикрепления нижних бобов сои в А.К. Лещенко, В.И. Сичкарь [6] отметили, что этот показатель обуславливается в основном факторами окружающей среды и на 33% определяется генетическими особенностями сорта.
Фасоль по характеру роста разделяют на два типа: индетерминантный (незавершенный) и детерминантный (завершённый). По типу куста она бывает: вьющаяся, полувьющаяся, с завивающей верхушкой, полукустовая и кустовая. Длина стебля растения находится в пределах от очень короткого (<20 см) до очень длинных (>250 см). Семена за массой 1000 штук бывает от очень мелкого (<101 г) до очень крупного (>800 г), с различным характером окраски. По группе спелости фасоль бывает от ультраскороспелой (<65 суток) до очень поздней (>120 суток) [7, 8]. Для выращивания фасоли на зерно сорта должны быть детерминантными и устойчивыми к растрескиванию бобов. А также одновременно созревать, с высокой стойкостью против болезней и вредителей, пригодными для механизированной уборки, с высокой урожайностью и очень доброй розваримостью и вкусовыми качествами [9, 10].
Сорта фасоли (занесенные в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине) характеризируются высотой растений не больше 50-60 см, кустовой формы, среднеспелые, с массой 1000 семян до 300 г, с их белой окраской [11]. Все сорта зернового использования имеют особенность технологического выращивания фасоли на зерно с механизированной уборкой урожая [9].
Материал и методика исследований
Экспериментальную часть исследований проводили в течение 2009-2013 гг. на опытном поле Подольского государственного аграрно-технического университета.
Почва – чернозем глубокий малогумусный, средне суглинковую на лесе. Содержание гумуса (за Тюриным) в пахотном слое – 3,4-3,8 %, легкогидролизного азота (за Корнфильдом) – 10,5-12,2 мг/100 г почвы, подвижного фосфора (за Чириковым) – 16,5 мг/100 г почвы, калия (за Чириковым) – 21,0 мг/100 г почвы, рН (солевое) – 7,3.
Климатические условия Западной Лесостепи характеризуются достаточным количеством тепла, но неустойчивым увлажнением. Значительное повышение температуры наблюдается в течение марта-апреля и апреля-мая. Летний период отмечается высокими и стабильными температурами: в июле – до 20 °С, в августе – 22-23 ° С. Теплый период длится в пределах 230-265 дней, а период активной вегетации колеблется от 155 до 170 дней. Сумма активных температур составляет 2300-2750 °С, ГТК достигает 1,3-2,0, годовое количество осадков колеблется в пределах 498-675 мм, на западе – до 790 мм, при средней температуре воздуха 7,8 °С.
Сев фасоли обыкновенной проводили в первой декаде мая: широкорядным способом с междурядьем 45 см, обычным строчным способом посева с шириной междурядий 15 и 30 см. Общая площадь участка составила – 45,0 м2, учетная – 25,2 м2.
Краткая характеристика исследуемых сортов.
Харьковская штамбовая. Выведен в Харьковском институте механизации и электрификации сельского хозяйства путем массового отбора раннеспелых форм из селекционного номера 80-189. Разновидность ellipticus albus. Растения кустовой, компактной формы, высотой 40-60 см. Цветок белый. Высота прикрепления нижнего боба 12-20 см. Стойкий к растрескиванию бобов. Семена белые, эллиптические, гладкие, блестяще с рубчиком белого цвета. Масса 1000 семян ‒ 245 г. Содержание белка в зерне до 23,6 %. Хорошо разваривается и имеет высокие вкусовые качества. Сорт зернового направления, холодостойкий, пригодный к механизированной уборке. Длительность вегетационного периода 79-90 дней. Урожайность зерна 16-20 ц/га.
Надия. Выведен в Буковинском институте АПП НААН. Создан путем индивидуального отбора из гибридной комбинации: Бєльцкая 16×Первомайскую. Разновидность ellipticus albus. Форма стебля ‒ кустовая, высота растений ‒ 45-50 см, цветок ‒ белый. Высота прикрепления нижнего боба ‒ 15-18 см. Стойкий к растрескиванию бобов. Семена белые, эллиптические, гладкие, блестяще с рубчиком белого цвета. Масса 1000 семян ‒ 226-234 г. Содержимое белка в зерне до 26%. Хорошо разваривается и имеет высокие вкусовые качества. Сорт зернового направления, холодостойкий, пригодный к механизированной уборке. Длительность вегетационного периода ‒ 80-85 дней. Урожайность зерна ‒ 23-27 ц/га.
Буковинка. Выведен в Буковинском институте АПП НААН. Сорт создан путем индивидуального отбора из гибридной комбинации Алуна×Альфа. Разновидность ellipticus albus. Форма стебля ‒ кустовая, средне разветвленная. Высота растений ‒ 50-55 см. Цветок ‒ белый, 2-6 в кисти. Высота прикрепления нижнего боба 15-17 см. Стойкость к растрескиванию бобов высокая. Семена белые, эллиптические, гладкие, блестяще с рубчиком белого цвета. Масса 1000 семян ‒ 233-246 г. Содержимое белка в зерне ‒ 26%. Хорошо разваривается. Сорт зернового направления, технологический. Длительность вегетационного периода 80-85 дней. Ожидаемая урожайность 26,3-26,7 ц/га.
Мавка. Выведен в Институте земледелия НААН. Высота растений 50-60 см. Высота прикрепления нижнего боба 12-14 см. Облиственность хорошая. Растения индетерминантного типа роста, с завивающей верхушкой и прямостоячей формой куста. Ботаническая разновидность ‒ var. ellipticus albus. Подсемядольное колено ‒ светло-зеленое, цветок ‒ белый, бобы желтого ‒ цвета, с обостренным кончиком, форма семени ‒ овально-эллиптическая, расцветка семенной оболочки белая, с едва заметным мраморным рисунком. Масса 1000 семян ‒ 280 г. Длительность периода вегетации 105 дней. В семенах содержится 23 % протеину.
Сорт зернового направления использования, стойкий к полеганию. Зерно с высокими вкусовыми качествами и доброй розваримостью. Стоек к осыпанию, поражению самыми распространенными болезнями, а также к повреждению фасолевой зерновкой. Пригоден к механизированной уборки. Урожайность зерна составляет ‒ 2,6-2,8 т/га. Рекомендованый для выращивания у Лесостепи и Полесье Украины.
Подоляночка. Выведен в Подольском государственном аграрно-техническом университете. Сорт создан путем индивидуального отбора из местной популяции. Разновидность ellipticus albus. Форма стебля ‒ кустовая. Высота растений 55-58 см. Цветок белый. Высота прикрепления нижнего боба 12-15 см. Стойкость к растрескиванию бобов высокая. Семена белые, эллиптические, гладкие, блестяще с рубчиком белого цвета. Масса 1000 зерен ‒ 230-245 г. Содержимое белка в зерне ‒ 25-26%. Хорошо разваривается. Сорт зернового направления, холодостойкий, пригодный к механизированной уборке. Длительность вегетационного периода 80-85 дней. Ожидаемая урожайность 26,5-27,0 ц/га.
Результаты исследований
В опытах по изучению разных способов сева в зависимости от ширины междурядий было установлено значительное влияние на изменение структуры урожая.
Совокупность элементов, составляющих продуктивность растений, называют структурой урожая. Основными признаками структуры урожая фасоли являются: высота растения и прикрепления нижних бобов, количество междоузлий, ветвей, бобов и семян одного растения, их крупность (масса 1000 семян) и масса семян с растения.
Так, нами было установлено, что высота растений зависела как от сорта, так и от способов посева. У сорта Харьковская штамбовая данный показатель составлял 68,3-91,6 см, у сорта Надия – 50,2-58,6 см, Буковинка – 53,8-64,1 см, Мавка – 55,8-66,7 см, Подоляночка – 51,9-63,4 см. Как видим, с увеличением ширины м ждурядий, возрастает высота растений (табл. 1).
Таблица 1. Сортовая продуктивность растений фасоли в зависимости от способов сева (среднее за 2009-2013 гг.)
Сорт |
Высота, см |
Количество, шт. |
Масса, г |
||||||
растения |
Крепления нижнего боба |
От поверхности почвы до кончика нижнего боба |
междоузлий |
веток |
бобов с растения |
семян в бобе |
семян с растения |
1000 семян |
|
Обычный способ сева (ширина междурядий 15 см) |
|||||||||
Харьковская штамбовая |
68,3 |
12,4 |
4,3 |
10,1 |
1,5 |
24,3 |
3,9 |
94,9 |
201,67 |
Надия |
55,4 |