Соняшник піднімає настрій і налаштовує на позитив своїм яскравим виглядом і величезними жовто-гарячим и квітками, які стоять вище будь-яких інших садових квітів. Ціни на соняшник залежать від урожаю, курсових коливань та кон'юнктури на світовому ринку. Для України соняшник є не лише національним символом, але й стратегічною сільськогосподарською культурою.