Перезимівля озимих культур – проблема, яка займає особливе місце у сучасній агротехнології. Погані умови перезимівлі – це, як мінімум, часткове пошкодження рослин, як максимум, їх повне відмирання. Загалом, на перезимівлю впливають три ключові групи факторів: метеорологічні умови, морозостійкість культури загалом, та сорту зокрема, і особливості агротехніки.

Займатися вирощуванням сільськогосподарської продукції стає дедалі складніше. До всіх економічних негараздів додалися ще й погодні. І хто з нас не відчував на собі наслідків кліматичних перипетій?

Ні для кого не секрет, що посадивши овочі на зиму, можна отримати смачні так корисні плоди на декілька тижнів раніше. Окрім цього, пізньої осені у городника чи фермера вільного часу куди більше, ніж у «гарячу» посівну весну. З цих міркувань осінній посів моркви та інших овочів виглядає дуже розумно та раціонально.

Дотримання правильної технології вирощування озимих культур практично гарантує реалізацію потенціалу рослини, який закладений самою матінкою-природою. Але, є одна дуже суттєва перепона на шляху до високих стабільних врожаїв – непередбачувані погодні умови. Вирощування озимих культур досить суттєво відрізняється від ярих, і основною відмінністю є тривалий період анабіозу, тобто часу припинення вегетації, який відбувається зимою. Враховуючи кліматичні умови, зима, цілком зрозуміло стає часом найбільшого ризику зазнати втрат врожаю.